Responsabile produzione

Enologia, Cantina, Imbottigliamento
Freelance
  • Taranto, Puglia
  • Data: 22 novembre 2017
  • 13278
  • Esperienza Con esperienza
  • Studi minimi Laurea vecchio ordinamento o Specialistica
Descrizione del lavoro

Cercasi responsabile delle attività di produzione, lavorazione e imbottigliamento vini.

In particolare:

• gestisce le masse ed i travasi predisponendo e compilando le schede relative

• effettua i trattamenti pianificati dall’Enologo

• effettua la prova di stabilità del vino

• ha autorità e competenza per assicurare la corretta applicazione delle prescrizioni relative alla corretta gestione del packaging

• controlla l’esecuzione delle attività di pest control effettuate dagli addetti esterni consegnando i report all’Addetto qualità

• aggiorna le Schede materiali imbottigliamento e la Distinta prodotto

• organizza e pianifica l’effettuazione di interventi strutturali (Pianificazione interventi strutturali)

• effettua la compilazione dei registri di cantina;

Competenze richieste: 

• laurea in Agraria / Enologia e Viticoltura o esperienza equipollente;
• significativa esperienza in aziende vitivinicole ed in particolare suiprocessi di vinificazione e imbottigliamento;
• capacità organizzative e gestionali;
• attitudine al lavoro di gruppo;
• esperienza nella gestione dei registri di cantina;
• buon utilizzo dei principali strumenti informatici;
• saranno valutati come un plus eventuali certificazioni e attestati relativi a:trattamento sostanze chimiche, sicurezza sul lavoro, etc..;

Si offre contratto di lavoro dipendente e retribuzione commisurata alle esperienze maturate.